Wine Cellars

• This link lists companies concerned with our favourite activity, wine tasting.
  
  
  
  
  
  
  

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  TORELLÓ
  
  
  
  www.torello.com           Telephone: 938 910 793
  
  
  

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  PAGO DE CARRAOVEJAS
  
  
  
  www.pagodecarraovejas.com           Telephone: 983878020
  
  
  

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  MARQUES DE VELILLA
  
  Marqués de Velilla, corazón de Ribera
  
  Marqués de Velilla se asienta sobre tierras recias y fuertes cercanas al río Duero, que junto al clima, a veces extremo, producen unos vinos rotundos y complejos, con carácter y personalidad inconfundibles.
  
  De entre las viñas, pinos, encinas y enebros del terreno, sobresale majestuoso el viejo Doncel de Mataperras, un centenario pino que ha sobrevivido a siglos de historia, convertido ahora en símbolo de nuestra bodega.
  
  Terruño con identidad propia
  
  Nuestra filosofía de viticultura se basa en el respeto a la identidad y personalidad de los suelos y en el uso de productos respetuosos con la tierra, reconocidos y aprobados en la cultura biológica.
  
  A través de una profunda investigación de nuestras 183 hectáreas, de la climatología, la alimentación hídrica y el ciclo vegetativo de las viñas hemos clasificado 18 tipos de terruños distintos con los que trabajamos de forma dinámica. En ellos hay plantadas distintas variedades teniendo en cuenta sus características y adaptación con un total de 88% de Tinta del País, 8 % de Cabernet Sauvignon y 4% de Merlot y Malbec.
  
  El estudio también ha revelado que nuestros suelos se componen principalmente de arcilla, gravas, arenas y caliza, lo que produce vinos que sobresalen por la potencia que les confiere la arcilla, mientras que las gravas y arenas les proporcionan una delicada fineza, y la caliza hace que sean caldos profundos, muy ricos en matices.
  
  Selección y observación
  
  En Marqués de Velilla pasamos mucho tiempo observando el campo, su comportamiento y evolución, y cada dos semanas realizamos exhaustivos análisis y catas de las uvas.
  
  Antes de la vendimia, el viñedo se prepara con el objetivo de conseguir una producción máxima de 4.000 kg. por hectárea, lo que mejora sustancialemente la calidad de la fruta, esencia de nuestros caldos.
  
  Dependiendo de la climatología, a principios de octubre tiene lugar la vendimia, realizada de forma manual tras una selección previa de las uvas en el viñedo. Para asegurarnos su recepción en condiciones óptimas, las diferentes partidas se trasladan de la viña a la bodega en pequeñas cantidades, lo que también se ve favorecido por la escasa distancia que las separa.
  
  www.marquesdevelilla.com           Telephone: 947542166
  
  
  

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  DOMINIO DO BIBEI
  
  
  
  Dominio do Bibei es un trozo de tierra único enmarcado en un paisaje. Con todas sus consecuencias e implicaciones. La bodega nace por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están en aquel terruño y la vida les ha llevado de vuelta.
  
  www.dominiodobibei.com           Telephone: 610400484
  
  
  

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  Bodegas HERMANOS SASTRE, S.L.
  
  
  
  www.vinasastre.com           Telephone: 947542108
  
  
  

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  BODEGAS CUEVAS JIMENEZ FERRATUS
  
  El respeto al pasado y presente profesional de Cuevas Jiménez se pone de manifiesto ya desde la elección de la marca FERRATUS para denominar los vinos de esta familia originaria de la Ribera del Duero. La estructura de hierro acero corten que atraviesa la fachada de su funcional y contemporánea bodega representa una EFE al revés y se ha convertido en un logotipo cada vez más reconocido en el panorama vitivinícola español. Aunque del latín FERRATUS se puede traducir por “provisto de hierro”, el objetivo originario de la familia no era elaborar vinos potentes sino los más elegantes de La Ribera del Duero. Con F de finura. Con F de futuro. Un propósito arriesgado que Pedro y Enrique Cuevas, padre e hijo, confiaron en una mujer, Mª Luisa, hija y hermana, dejando atrás su trayectoria profesional anterior, dedicada al mundo jurídico en Madrid, que asumió el gran reto de lograr vinos de vanguardia y alma femenina en el corazón de La Ribera. Ella era la única persona que podía interpretar un mensaje con tanto fondo, todo un relevo generacional y de género en la zona. Pura sensibilidad y filosofía. ¿Quién puede recordar ya a los Ferratus como férreos? FANTASTICOS, FABULOSOS, FERRATUS
  
  “El reto de la familia no era otro que hacer los vinos más elegantes de La Ribera del Duero”
  
  
  www.ferratus.es           Telephone: 947679999
  
  
  

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  HERETAT OLLER DEL MAS
  
  El Castillo medieval Oller del Mas, originario del s.X, ampliado con nuevas dependencias a lo largo de los siglos y restaurado en su totalidad, ha sido el escenario de una historia única: la de los Oller. Hoy, la familia Margenat, heredera y conservadora de la cautivadora historia de los Oller, abre con orgullo e ilusión las puertas de una finca, en la que conviven armónicamente la historia milenaria con la modernidad, a dos creativos proyectos de futuro que contribuirán a seguir construyendo la historia de los Oller.
  
  www.ollerdelmas.com           Telephone: 938768315
  
  
  

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  BODEGAS Y VIÑEDOS BRO VALERO
  
  Manteniendo la tradición, los hermanos Bro Valero, han concebido esta pequeña bodega artesanal pero con las más modernas tecnologías, en plena explotación vitivinícola familiar.
  
  La mayor riqueza de Bodegas y Viñedos Bro Valero es su tierra, sus viñas y sus uvas, que tratamos de manera muy especial, para que más tarde dejen su huella en el vino. En unovinos ecológicos de gran calidad y muy particulares, reconocidos por diversos premios y altas puntuaciones de críticos (90 puntos Robert Parker).
  
  La lucha y el empuje por crear un producto propio y original ha dado sus frutos. Nuestros vinos, por nuestra forma de mimar las viñas y sus uvas, se han convertido en una referencia por su calidad.
  
  La política de respeto al Medio Ambiente que llevamos en Bodegas y Viñedos Bro Valero se ha traducido en certificados que avalan nuestro compromiso, tal como la certificación en Agricultura Ecológica.
  
  Finca “La Navarra”, es una explotación vitivinícola de carácter familiar, que cuenta con 69 ha. de diferentes variedades de vid, cuyo manejo íntegramente ecológico, nos permite un bajo impacto medioambiental, apoyado por una plantación de chopos que compensan las emisiones de CO2 producidas durante la elaboración del vino (CO2=0).
  
  Para poder disfrutar del Enoturismo en su más pura esencia, disponemos de una Casa Rural “La Navarra Vieja”, ubicada en un paraje idílico para los amantes de la tranquilidad y del enoturismo. Inmersa en un mar de viñas y rodeada de pinares se encuentra esta casa rural, donde poder alojarte, además de estar provista de bodega propia, con posibilidad de desarrollar todo tipo de actividades relacionadas con el turismo enológico (visitas guiadas a la bodega, visitas al viñedo en quads, cursos de catas, etc…), además de paseos en coche de caballos, senderismo o paseos en bicicleta por los extensos pinares que rodean la finca.
  
  www.brovalero.es           Telephone: 649985103
  
  
  

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  BODEGAS TAVERA S.L.
  
  Bodegas y Viñedos Tavera se crea en el año 2005 como culminación a una historia ligada a la viticúltura durante generaciones por parte de la Familia González López.
  
  La Familia González López se ha dedicado durante todo el siglo XX a la elaboración de vino en la bodegas tradicionales con uvas procedentes de sus propios viñedos.
  
  Durante el año 2005 se crea la nueva bodega con el fin de elaborar, criar, embotellar y comercializar vino (y también aceite de oliva virgen extra) de producción propia de máxima calidad en el ámbito de los vinos de la Tierra de Castilla y D.O. Méntrida.
  
            Telephone: 666 29 40 12
  
  
  

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  BODEGAS CASTO PEQUEÑO, S.L.
  
  
  
  www.castopequeno.com           Telephone: 987762426