Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

93,04

Tasted 2 times

Average score per phase

93,33

92,63

93,17

catar

Label

DEMASIADO CORAZÓN 2016

Year

2016

Wine cellar

Bodegas Almázcara Majara, S.L.

Uploaded by: Bodegas Almázcara Majara, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Godello (100%)

Designation of Origin

D.O. BIERZO

Grade

13.0º

Aging

Roble Francés: 9 meses.

Price

€ 27.0

Cataloguing

Fermentado en Barrica

Description

Maceración pelicular de 6 horas a 8 grados centígrados para extraer al máximo la fracción aromática. Desfangado de 24 horas hasta conseguir una limpidez de 60 NTU (Nephelometric Turbidity Unit). Arranque de fermentación en depósito de acero inoxidable y a las 48 horas trasegado a barrica de roble francés nuevo de 500 litros de capacidad. 14 días de fermentación a 18ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 9 meses.