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Ficha de vino
Tasting score:
92,31
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
BAIGORRI BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2006
Year
2006
Wine cellar
Uploaded by:
BODEGAS BAIGORRI
Type of wine
Blanco
Varieties
Macabeo - Viura (90%)
N/D (no declarada) (10%)
N/D (no declarada) (10%)
Designation of Origin
D.O.C. RIOJA
Grade
14.0º
Aging
Roble Americano/Francés: 8 meses.
Price
€ 16.0
Cataloguing
Crianza
Description
Vino blanco elaborado con racimos de la variedad Viura y malvasía. Toda la uva ha sido despalillada y seleccionada a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Estuvo macerando unas horas
con sus hollejos para pasar posteriormente a prensa. A continuación el mosto pasa a
una clarificación que permite desechar los restos sólidos en suspensión y quedarnos con el mosto limpio.
La fermentación y crianza se Realizó en barrica nueva de roble francés, juntamente con sus lías, batonándose Regularmente durante 6-8 Meses. Su grado alcohólico es
El tostado específico de la madera permite disfrutar de este gran vino sin esperar una
larga crianza en barrica, evitando en la medida de lo posible su oxidación. Su paso
en boca es untuoso y de gran riqueza aromática. La crianza sobre lías le otorga Notas de Cata Color dorado e intenso en nariz, destacando los aromas potenciados por su estancia en
barrica con sus lías. Sobresalen las sensaciones frutales y balsámicas. En boca es untuoso, elegante y complejo, muy equilibrado.
Largo e intenso final.
Maridaje: Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por
su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave como pollo, pavo, perdices, pato y las diferentes formas de
elaborarlos. Es un vino especialmente seleccionado
para aperitivos a base de quesos, BAIGORRI BLANCO
FERMENTADO EN BARRICA
13,5º. Se recomienda tomarlo fresco. personalidad y elegancia relevantes. tablas de ibéricos y frutos secos.
con sus hollejos para pasar posteriormente a prensa. A continuación el mosto pasa a
una clarificación que permite desechar los restos sólidos en suspensión y quedarnos con el mosto limpio.
La fermentación y crianza se Realizó en barrica nueva de roble francés, juntamente con sus lías, batonándose Regularmente durante 6-8 Meses. Su grado alcohólico es
El tostado específico de la madera permite disfrutar de este gran vino sin esperar una
larga crianza en barrica, evitando en la medida de lo posible su oxidación. Su paso
en boca es untuoso y de gran riqueza aromática. La crianza sobre lías le otorga Notas de Cata Color dorado e intenso en nariz, destacando los aromas potenciados por su estancia en
barrica con sus lías. Sobresalen las sensaciones frutales y balsámicas. En boca es untuoso, elegante y complejo, muy equilibrado.
Largo e intenso final.
Maridaje: Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por
su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave como pollo, pavo, perdices, pato y las diferentes formas de
elaborarlos. Es un vino especialmente seleccionado
para aperitivos a base de quesos, BAIGORRI BLANCO
FERMENTADO EN BARRICA
13,5º. Se recomienda tomarlo fresco. personalidad y elegancia relevantes. tablas de ibéricos y frutos secos.
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2010-10-16
95,33
90,5
92,0
92,31
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Tasted 1 time
Ranking 1 Tasted 1 time
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Tasted 1 time
Ranking 2 Tasted 1 time
97,46 pts.
Ranking 3 Tasted 1 time
Ranking 3 Tasted 1 time
97,19 pts.
Ranking 4 Tasted 2 times
Ranking 4 Tasted 2 times
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Tasted 1 time
Ranking 5 Tasted 1 time
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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