Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

93,69

Tasted 1 time

Average score per phase

92,33

94,25

94,0

catar

Label

LA SOMBRILLA 2016

Year

2016

Wine cellar

BODEGAS EL PARAGUAS, S.L.

Uploaded by: BODEGAS EL PARAGUAS, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (8%)
Treixadura (92%)

Designation of Origin

D.O. RIBEIRO

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 38.5

Cataloguing

Vino de Autor

Description

La Sombrilla 2016 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. El 60% del vino fue elaborado en un depósito de acero inoxidable en contacto con sus finas lías durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lías durante seis meses en barricas borgoñonas de roble francés de 600 litros. Cuando los dos vinos estuvieron rematados, se realizó el ensamblaje de La Sombrilla 2015.
• Cata fase visual: Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y doradas.
• Cata fase olfativa: La nariz está dominada por la variedad treixadura, que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas, sobre un tenue fondo de aromas procedentes de su estancia en barrica.
• Cata fase gustativa: Boca estructurada, grasa y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el recorrido. Final largo que invita a repetir.