Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,73

Tasted 2 times

Average score per phase

90,5

90,38

91,08

catar

Label

VIÑA ORCE CRIANZA 2017

Year

2017

Wine cellar

Bodegas Martínez Saez

Uploaded by: Bodegas Martínez Saez

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (50%)
Tempranillo (50%)

Designation of Origin

D.O. LA MANCHA

Grade

14.0º

Aging

Roble Francés: 12 meses.

Price

€ 6.5

Cataloguing

Crianza

Description

Elaboración: Uva procedente de viñedo propio. Fermentación a Temperatura Controlada. Descubado a los 18 días. Criado en su mayoría en barricas de roble Francés durante 12 meses, con algo de roble americano, realizándose en este proceso la fermentación malo láctica.
Tras el embotellado redondea en botella durante unos meses.

Cata

Rojo cereza intenso de capa media-alta con ribete rubí y algún reflejo ladrillo. Llamativo y brillante.
En nariz predominan aromas de fruta madura (ciruela, moras), todo ello en gran armonía con aromas especiados y notas de matorral mediterráneo. La madera aparece bien integrada. Elegante y complejo.
En ataque muestra una tanicidad en equilibrio con la acidez. Es complejo, carnoso y bien estructurado. El final de boca es intenso y persistente.

Maridaje y servicio

Temperatura de consumo idónea: Entre 14 y 18 ºC. Ideal junto embutidos ibéricos, quesos semicurados, carne de buey y revueltos