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Nota de Cata

Ambarino, caoba pálido. En nariz tiene la intensidad que se le espera, la de acumular más de 30 años en las botas jerezanas. Nos devuelve el recuerdo al paseo por la bodega, a yodo, licor de avellana, sutil caramelización y lacas, maderas viejas. En boca, como en nariz, muestra la intensidad del paso del tiempo. Denso y ligeramente punzante, salino que nos devuelve el recuerdo de almendra amarga, maderas viejas, laca y caramelo. Es un vino para darle tiempo, para que se muestre en copa.