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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete grana, capa media En nariz es complejo, hay toques terrosos, fruta negra, balsámicos, algo licoroso. En boca la primera impresión es para el tanino, necesita pulir y lo hará, ya que es un vino fresco, con buena acidez que potencia en retrogusto el recuerdo de cereza y ciruela. Persistente. Con respecto al tanino, la alternativa al tiempo es elegir bien el plato, y a este vino le iría de maravilla un buen chuletón de buey o un plato de jamón ibérico. Destaca por la persistencia.