ecatas.com

Nota de Cata

Rojo cereza con ribete picota y capa media, denso. En nariz es intenso, con recuerdos de cereza y ciruela acompañado de toques terrosos y hierbas aromáticas, es balsámico. De forma sutil encontramos vainilla y canela con algo licoroso. Es complejo y elegante. En boca es redondo, pura seda de entrada que da paso a carnosidad con un tanino por redondear, catado en julio de 2021, el vino está en fase de crecimiento. En retrogusto nos devuelve el recuerdo de la fruta que predomina sobre la madera. Vuelven los recuerdos balsámicos, es persistente, invita a seguir bebiendo, un vino para acompañar la comida y la sobremesa.