ecatas.com

Nota de Cata

Amarillo pajizo pálido, brillante, burbuja minúscula. En nariz, buena intensidad. Recuerdos de fruta (piña) acompañada de sutil bollería y lía fina. Límpio. En boca burbuja abundante y pequeña, con buena acidez, da paso a sensación de efervescencia. Tras un sutil amargor, en retrogusto, da paso al recuerdo de nueces y caramelo, además de las lías y bollería.