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Nota de Cata

Amarillo limón, denso, reflejos dorados y verdosos. En nariz es complejo, se funde un recuerdo terroso (caliza) con hierbas y flores secas. Luego hay recuerdos de manzana roja y plátano maduro. En boca es carnoso, con volumen. Algo cálido que potencia el recuerdo de fruta madura, pero elegante y de carácter gastronómico.