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Nota de Cata

Amarillo limón con reflejos dorados y burbuja abundante. En nariz hay recuerdos de frutos secos, mazapán, lías finas y sutil caramelo. En boca, burbuja abundante y buena acidez que prolonga en retrogusto potenciando el recuerdo de caramelo de limón acompañado de los frutos secos, lías finas y toques herbáceos (paja seca). Al fondo, hay un ligero recuerdo de oxidación, como de vino oloroso.