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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete granate y capa media alta. En nariz se funde el recuerdo de la fruta de hueso madura (cereza y ciruela) con un toque mineral, también cacao, vainilla y pimienta, algo balsámico. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura y un punto secante por pulir. Pide tiempo para redondear (catado en septiembre de 2025). En retrogusto vuelve el carácter mineral acompañando a la fruta y las especias.