ecatas.com

Nota de Cata

Rojo Cardeno con ribete picota, capa alta y lágrima que tiñe la copa. En nariz se encuentra el recuerdo de fruta roja junto a una marcada madera; presenta un perfil balsámico y notas especiadas, aunque en este caso la madera se nota por encima de la fruta. En boca tiene buena acidez y es fresco, lo que ayuda a que en retrogusto se potencie el recuerdo de la fresa y la cereza. Posteriormente aparece un sutil toque de maduración y vuelven los recuerdos de la madera junto a un fino amargor que recuerda al pan tostado