Nota de cata

Nota de Cata


Rojo frambuesa, limpio, nítido y brillante con reflejos vivos. En nariz encontramos buena intensidad a frutos rojos, sobre todo a Fresa y Sirope de fresa (recuerdos dulzones). Es limpio en aromas y se percibe la acidez. Tambien encontramos, mezcla de esos frutos rojos y recuerdos dulzones, el recuerdo a un amplio abanico de chucherías (fresa acida, moras…), común en los rosados. En boca es un vino expresivo con una acidez muy alta que se mantiene en el tiempo, unido a esos frutos rojos y matices dulzones, recuerda al caramelo de Seltz. La acidez le otorga estructura y frescor, cierto picor en la lengua provocado por una aguja muy fina. El retrogusto es de buena intensidad y aparecen de nuevo el sirope de fresa, las moras y otros frutos del bosque.


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