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  Feria Virtual de las DD.OO

 
 
  • Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
  • Vinos de la D.O.
    D.O. CAMPO DE BORJA

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  •  
  • 5409

    BORSAO CRIANZA SELECCIÓN 2013

    89,27 pts.
        Catado 2 veces

  • 378

    BORSAO PRIMIZIA 2008 M.C.

    88,15 pts.
        Catado 1 vez

  • 8434

    BORSAO TRES PICOS 2017

    92,69 pts.
        Catado 1 vez
    Borsao Tres Picos es el buque insignia de Bodegas Borsao.
    Un monovarietal de 100 % garnacha

  • 8435

    BORSAO ZARIHS 2015

    93,0 pts.
        Catado 1 vez

  • 1401

    CAYUS SELECCION 2009

    88,0 pts.
        Catado 1 vez
    Elaboración
    Se realiza la vendimia a mediados de octubre. Tras la descarga de la uva se despalilla y se estruja suavemente para ser encubada a continuación. Después de sangrar parte del mosto para elaborar nuestro rosado y concentrar mas la garnacha restante en el deposito donde se realiza la fermentación alcohólica, se inocula la pasta con levadura seleccionada. Durante la fermentación a temperatura controlada entre 25ºC y 28ºC, se realizan varios remontados diarios. Cuando la fermentación alcohólica ha terminado, se descuba y se prensa. Una vez que la fermentación maloláctica se ha llevado a cabo, el vino pasa a barrica de roble francés de tostados medios y fuertes durante 8 a 10 meses., para mantener la calidad de nuestro CAYUS SELECCIÓN 2008. Una vez que el vino ha sido seleccionado mediante una cata exhaustiva en las barricas, se procede al vaciado de las mismas y posterior filtrado, se embotella y permanece en botella un mínimo de 8 meses antes de salir al mercado.
    Cata
    Color rojo cereza, con intensidad media y con ribetes de color violetas. Limpio y brillante.Nariz , compleja y elegante. Destacan los aromas de frutos rojos y matices de futras maduras, junto con notas de especias, madera, tostados y tabaco.

    Cálida entrada en boca. En su paso por la misma se muestra amplio, equilibrado y a la vez con tanino suave y fácil de beber, vuelven a manifestarse los aromas descritos en nariz junto con las sensaciones balsámicas, destacando claramente las notas tostadas.


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Los 5 vinos más puntuados

97,19

 pts.

LALOMBA FINCA LADERO 2016

2016 - Subido por:   LALOMBA

97,08

 pts.

CIRSION 2016

2016 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,69

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CIRSION 2011

2011 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,62

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96,58

 pts.

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PEDRO JOSÉ LÓPEZ MONTERO, DESTILERÍA ALTOSA, PREMIO EUROPEO AL LIDERAZGO Y ÉXITO EMPRESARIAL

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