Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIAS BAIXAS
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  Terras Gauda 2011
  
  

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  COMENTARIOS DE CATA
  La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de albaricoque, melón maduro, cítricos de piel de naranja y flor de azahar se sustentan en sutiles recuerdos minerales y notas de menta y eucalipto.
  Desde el primer momento el vino nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Es denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su fresca acidez, nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
  Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
  
  COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
  No creemos necesario decantar este vino.
  Potencial de Maduración/Envejecimiento: El vino se debe consumir joven. No se recomienda su envejecimiento.
  Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y los 12ºC.
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  Alba Martín Espumoso 2014
  
  

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  SEÑORÍO DE VALEI
  
  

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  VARIEDAD: 100 % Albariño
  ELABORACION
  Mediante un seguimiento exhaustivo de vendimia manual, se procede a
  la selección de nuestras mejores uvas, despalillado, maceración en frío,
  obtención de mosto flor primera prensada, desfangado estático en frío,
  y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a Tª controlada
  entre 17 y 18 º con atmosfera inerte.
  Finalmente el vino será filtrado, embotellado y tendrá un reposo en
  botella no inferior a 30 dias antes de su comercialización.
  NOTA DE CATA
  Posee un color amarillo verdoso de tonos limpios y dorados. En nariz
  presenta intensidad aromática alta, aromas frutales que recuerdan a
  mango, melocotón y pera, también flores blancas. Tiene una entrada
  en boca elegante, agradable y amplia. Equilibrado en conjunto y
  largo post-gusto.
  GRADO: 12% Vol.
  TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 ºC
  MARIDAJE
  Acompaña perfectamente todo tipo de pescados y mariscos,al igual que
  aperitivos y platos de pasta.
  LONGEVIDAD
  Consumir durante los 3 años siguientes a su cosecha.
  ACONDICIONAMIENTO
  Mantener las botellas de forma vertical al abrigo de la luz, sin someter
  a cambios bruscos de temperatura ni olores intensos.
  BODEGAS
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  COLLEITA DE MARTÍS ALBARIÑO 2021
  
  

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  SILFIDE
  
  

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  Este vino está elaborado con uvas procedentes de los terrenos más bajos, que contienen unos porcentajes de humedad más altos debido al clima atlántico de la Ría de Arosa, lo que hace que sea un vino más liguero, fresco y muy agradable.
  
  - Vino blanco, brillante, atractivo de color amarillo pajizo, con tonos verdosos.
  - En nariz presenta un aroma de intensidad justa, con alguna sensación a fruta blanca muy característica de la uva albariña.
  - En boca es de cuerpo medio- alto, con una acidez correcta, fruta suficiente y un final correcto
  
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