Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIAS BAIXAS
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  BAGO AMARELO 2019
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante. Nítidos aromas de frutas carnosas y maduras (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino. Impresiona la evolución del vino en la boca. Melosidad en la entrada donde su sabor queda ligado al paladar. Presenta acidez muy equilibrada que le confiere sensación de frescor con un vivo paso en boca goloso y bien estructurado y un final muy persistente. En boca resalta la tipicidad del varietal y su armonía.
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  • Ficha del vino
    

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  BARBUNTIN 2016
  
  

  89,96 pts.
      Catado 2 veces
  VISTA: DE COLOR AMARILLO PAJIZO, RIBETE ACERADO, LIMPIO Y MUY BRILLANTE.
  NARIZ: INTENSO, CON AROMAS FRUTALES FRESCOS (MANZANA, PERA) SUTILES CITRICOS, PIEDRA DE RIO, INTENSAMENTE FLORAL CON UNA BUENA COMPLEJIDAD, MINERAL, NOTAS DE HIERBAS FRESCAS AROMATICAS.
  BOCA: MUESTRA CARÁCTER VARIETAL, CON DENSIDAD, GRAN FRESCOR RECORDANDONOS LA FRUTA FRESCA, NOTAS HERBACEAS, LARGO, SABROSO Y DE BUENA ACIDEZ REFRESCANTE
  
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  • Ficha del vino
    

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  BARBUNTIN 2018
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  NOTA DE CATA
  VISTA: De precioso color amarillo pálido con destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.
  NARIZ: Intenso, con aromas frutales frescos y acidulces (manzana, lichi, pera) sutiles cítricos (limón, lima y bergamota), notas intensas florales de azahar y pétalo de rosa blanca, hierba recién cortada e hierbas frescas aromáticas. Notable mineral (piedra de rio), y de buena complejidad.
  BOCA: Entrada intensa, refrescante, con densidad, muestra carácter varietal, recuerda los cítricos frescos bien conjuntados con notas de hierbas aromáticas (tomillo limonero), sutiles balsámicos y de buena acidez refrescante, con notas salinas.
  MARIDAJE: Mariscos bivalvos (ostras, almejas, navajas, berberechos) pescados azules (anchoa, aballa, jurel, sardina) marinados, ahumados.
  Enólogo: Juste
  Origen de las uvas: Viñedos propios (8 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
  Suelos: Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) de pizarra.
  Variedades: Albariño (100%)
  Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15Kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en marzo de 2019.
  
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  • Ficha del vino
    

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  BARBUNTIN 2019
  
  

  90,69 pts.
      Catado 1 vez
  VISTA: De precioso color amarillo pálido con destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.
  NARIZ: Intenso, con frescos aromas de fruta de agua (manzana, lichi, pera) sutiles cítricos (lima, mandarina), intensos aromas florales de azahar y pétalo de rosa blanca, hierba recién cortada y frescas hierbas aromáticas. Delicados recuerdos minerales (piedra de rio, agua de manantial), y de buena complejidad.
  BOCA: Entrada intensa, refrescante, muestra carácter varietal, recuerda los cítricos frescos bien conjuntados con notas de hierbas aromáticas (tomillo limonero), sutiles balsámicos y de buena acidez refrescante, con notas salinas.
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  • Ficha del vino
    

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  Benito Santos Xoan
  
  

  89,08 pts.
      Catado 1 vez
  Fase visiual: Amarillo, vivo y brillante
  Fase olfativa: En nariz tiene aromas a manzana madura, cítrico y toques de menbrillo.
  Fase gustativa: Cemoso, denso, amable y con volumen. Largo y persistente.
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