Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. TORO
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  ABDÓN SEGOVIA CRIANZA 2011
  
  

  92,0 pts.
      Catado 6 veces
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  • Ficha del vino
    

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  VALBUSENDA KLEIN 2015
  
  

  91,92 pts.
      Catado 1 vez
  …): Ribete rubí en nariz notas balsámicas donde la barrica francesa consigue ensamblar perfectamente la expresividad de los taninos con los armoas de la fruta madura, en boca entrada melosa y dulzona que nos invita a brindar
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  • Ficha del vino
    

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  DOMINIO DEL BENDITO LAS SABIAS 2015
  
  

  91,92 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  FINCA SOBREÑO SELECCIÓN ESPECIAL 2009
  
  

  91,92 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CAMPIÑA VIÑAS CENTENARIAS 2010
  
  

  91,81 pts.
      Catado 2 veces
  vendimia manual, los viñedos están en vaso con un marco no definido ya que tiene mas de 100 años, maceración en frío durante 7-9 días, posteriormente comienza de manera espontánea la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas, para darle al vino la personalidad de nuestras uvas (todo es viñedo propio controlado por mi), esta fermentación la hacemos a 22-23 ºC y dura unos 10 días y posteriormente maceración postfermentativa.
  El 100% de la fermentación maloláctica la hace en barrica y tiene un toque de madera de unos meses, nunca estandarizados, ya que depende de las características de la uva.
  El roble es 60% nuevo y 40% usado, 100% francés.
  
  Crianza:14 meses, pero depende de la cata, de como vaya evolucionando el vino en la barrica, ya que lo que se pretende es que la madera acompañe a la fruta no que la enmascare.
  
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