Vendimia: Del 1 al 7 de Octubre.
La vendimia es manual y se recoge en pequeños canastos.
Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedos plantados en laderas, formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Terreno: arcillosos y arenas.
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Levadura natural.
Criado 6 meses en barrica de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.