Vista: Atractivo color amarillo pajizo, con ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
Nariz: De notable intensidad, con frescos aromas de fruta fresca (manzana Fuji, pera de agua, lichi, membrillo) dando paso a delicados aromas florales (jazmín del Cabo, azahar, lirio), sutiles notas cítricas (lima, mandarina clementina), delicados balsámicos (laurel, pino) e hierbas aromáticas (romero, melisa, tomillo) con notas minerales (canto rodado, granito), fresco e intenso.
Boca: La entrada es elegante y con volumen, de paso fresco y vibrante, con recuerdos de fruta de agua fresca y cascara de limón, con sensaciones de hierbas aromáticas, agradables balsámicos y notas minerales (piedra de río). Con personalidad, elegante y equilibrado.

MARIDAJE
Mariscos nobles (nécoras a la plancha, bogavante, centolla), tartar de atún rojo, sashimi, cebiche, pescados de roca, cocina fusión (mediterránea, atlántica, nikkei), paellas, arroces caldosos, aves de corral.