Uva de viñedo ecológico propio a unos 700 m. de altura. Vendimiado manualmente en su momento óptimo de maduración. Vino certificado ecológico. Levaduras indígenas . Color rojo cereza intenso. Aroma
a frutos rojos maduros donde destacan
las especias (vainilla, canela, un poco
de pimienta negra, etc.), todo muy
bien integrado. En boca encontramos
un vino suave pero con estructura,
largo y cálido. El Saó Abrivat es un vino redondo, muy goloso y seductor.