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Ficha de vino
Puntuación de cata:
89,0
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
CASTILLO DE MONJARDIN CHARDONNAY 2009 FERMENTADO EN BARRICA
Año
2009
Bodega
Subido por:
CASTILLO DE MONJARDIN
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Chardonnay (100%)
Denominación de origen
D.O. NAVARRA
Grado
13.5º
Crianza
Barrica Allier - Roble Frances: 4 meses.
Precio
€ 8.0
Catalogación
Fermentado en Barrica
Descripción
ELABORACIÓN Este vino blanco se elaboró con uvas de Chardonnay precedentes de nuestra finca de Ázqueta, a una altitud de 570 metros.
La vendimia se realizó por la noche, a baja temperatura, entre 8 y 10 grados, lo cual nos facilita una fermentación más lenta, a baja temperatura y sin pérdida de aromas. El mosto una vez desfangado. Se trasladó a barricas nuevas de Roble hendido Allier de 300 litros, para su fermentación, que duró una media de 35 días. El vino permaneció sobre sus propias lías hasta finales de febrero, cuando se trasegó a depósito.
CATA Domina un color dorado pajizo suave, todavía con tonos verdosos, limpio y transparente.
Muy agradable, dominado al principio el tostado o torrefacto de barrica, pero conservando bastante el carácter fresco de varietal.
A medida que se abre el vino, aparece más fruta (plátano) y se suaviza la madera.
Toque ácido en las encías y parte posterior del paladar.
Deja al final una sensación muy agradable, no excesivamente intensa ni prolongada.
La vendimia se realizó por la noche, a baja temperatura, entre 8 y 10 grados, lo cual nos facilita una fermentación más lenta, a baja temperatura y sin pérdida de aromas. El mosto una vez desfangado. Se trasladó a barricas nuevas de Roble hendido Allier de 300 litros, para su fermentación, que duró una media de 35 días. El vino permaneció sobre sus propias lías hasta finales de febrero, cuando se trasegó a depósito.
CATA Domina un color dorado pajizo suave, todavía con tonos verdosos, limpio y transparente.
Muy agradable, dominado al principio el tostado o torrefacto de barrica, pero conservando bastante el carácter fresco de varietal.
A medida que se abre el vino, aparece más fruta (plátano) y se suaviza la madera.
Toque ácido en las encías y parte posterior del paladar.
Deja al final una sensación muy agradable, no excesivamente intensa ni prolongada.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
03-07-2012
91,0
89,0
88,0
89,0
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
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Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
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97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
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97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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