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Ficha de vino
Puntuación de cata:
89,46
Catado
2
veces
Puntuación media por fase
Marca
Pazo Barrantes 2008
Año
2008
Bodega
Subido por:
PAZO DE BARRANTES
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Albariño (100%)
Denominación de origen
D.O. RIAS BAIXAS
Grado
13.0º
Crianza
Precio
€ 12.0
Catalogación
Joven
Descripción
Vendimia: La vendimia comenzó el 29 de
septiembre y terminó el 4 de octubre de 2008. Las
uvas son vendimiadas a mano en pequeñas cajas.
Excepcionalmente esta cosecha será recordada
por su baja producción.
Vinificación: Tras una vendimia manual, los
racimos se transportan a la bodega en un breve
espacio de tiempo. Tras un cuidadoso
despalillado se llevan a la prensa donde,
mediante un tratamiento suave y lento, se
favorece la extracción del potencial aromático de
las uvas. Posteriormente, la fermentación tiene
lugar en depósitos de acero inoxidable durante
30-40 días a temperatura controlada (14-16ºC),
con mosto previamente desfangado. Se realiza un
breve contacto del mosto con sus lías para dotar
al albariño de cierta untuosidad y volumen en
boca.
Crianza en depósito: 5 meses.
Crianza en botella: 2 meses.
Fecha de embotellado: Junio 2009
Comidas recomendadas: Es un acompañante
ideal para todo tipo de marisco y conservas
(anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.),
pescado blancos, quesos suaves y arroces.
Temperatura óptima de consumo: 12-14ºC.
septiembre y terminó el 4 de octubre de 2008. Las
uvas son vendimiadas a mano en pequeñas cajas.
Excepcionalmente esta cosecha será recordada
por su baja producción.
Vinificación: Tras una vendimia manual, los
racimos se transportan a la bodega en un breve
espacio de tiempo. Tras un cuidadoso
despalillado se llevan a la prensa donde,
mediante un tratamiento suave y lento, se
favorece la extracción del potencial aromático de
las uvas. Posteriormente, la fermentación tiene
lugar en depósitos de acero inoxidable durante
30-40 días a temperatura controlada (14-16ºC),
con mosto previamente desfangado. Se realiza un
breve contacto del mosto con sus lías para dotar
al albariño de cierta untuosidad y volumen en
boca.
Crianza en depósito: 5 meses.
Crianza en botella: 2 meses.
Fecha de embotellado: Junio 2009
Comidas recomendadas: Es un acompañante
ideal para todo tipo de marisco y conservas
(anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.),
pescado blancos, quesos suaves y arroces.
Temperatura óptima de consumo: 12-14ºC.
Catado
2
veces
por:
Angel Alberto, Isado Lenis
25-03-2010
90,0
89,25
89,5
89,54
Joaquín Parra, Wine Up
02-03-2010
90,0
88,0
90,0
89,38
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
Ranking 1 Catado 1 vez
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
Ranking 2 Catado 1 vez
97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
Ranking 3 Catado 1 vez
97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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