Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,58

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,0

88,25

88,08

catar

Marca

SYRAH ECOLÓGICO – MIQUEL JANÉ 2016

Año

2016

Bodega

Bodega J. Miquel Jané

Subido por: Bodega J. Miquel Jané

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Syrah - Siraz (100%)

Denominación de origen

D.O. PENEDÉS

Grado

13.0º

Crianza

Sobre sus lias: 5 meses.

Precio

€ 9.2

Catalogación

Joven

Descripción

En vista: Nos encontramos en vista, un syrah con un color rojo cereza de alto standing, con unas tonalidades azules-granates en el ribete de la copa muy marcadas.
En nariz: nos marca un punto de pimienta, mezclado con notas muy acentuadas, de una fresa madura, muy golosa.
En boca: Su paso por boca, es largo y elegante, donde también destaca la parte de la fruta roja madura. El conjunto en boca es elegante, donde el equilibrio entre la fruta, el tañí y la acidez es perfecto.
Maridaje: con pescado a la plancha – brasa con su condimento de ajo i perejil (navajas, gambas, mejillones…). También con embutidos de caza (ciervo, jabalí), con tataki de salmón y con cualquier carne roja a la brasa. De postre con un mousse de yogur con frutas del bosque.