Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,19

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,17

90,13

90,25

catar

Marca

MIQUEL JANÉ-SAUVIGNON BLANC CLÀSSIC PENEDÈS 2015

Año

2015

Bodega

Bodega J. Miquel Jané

Subido por: Bodega J. Miquel Jané

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Tipo de vino

Espumoso

Variedades

Sauvignon Blanc (100%)

Denominación de origen

D.O. PENEDÉS

Grado

12.0º

Crianza

Sobre sus lias: 15 meses.

Precio

€ 12.0

Catalogación

Brut Nature

Descripción

ELABORADO CON SAUVIGNON BLANC, MACERACIÓN DE LAS PIELES DURANTE 5H EN FRIO I FERMENTACIÓN CONTROLADA. DESPUÉS CRIANÇA SOBRE LIAS FINAS DURANTE 2 MESES ANTES DEL TIRAJE. CRIANÇA EN BOTELLA, MINIMAMENTE DE 15 MESES (RESERVA) Y SIN ADICIÓN DE AZUCARES EN EL LICOR DE EXPEDICIÓN (BRUT NATURE).
• ESPUMOSO DE GRAN FINURA, UNA BURBUJA MUY BIEN INTEGRADA I PEQUEÑA, AROMAS A CRIANZA I CON UN FINAL RECUERDO A FRUTA TROPICAL, DEBIDO A LA VARIEDAD DE SAUVIGNON. GRAN EVOLUCIÓN DE AROMAS EN COPA.
• ÉS UN ESPUMOSO QUE PUEDE UTILIZARSE EN VINO A COPAS, COMIDAS, APERITIVOS Y POSTRES, ÉS MUY POLIVALENTE.
• PARA MARIDAR, UN PLATO SERIA DE CARNE BLANCA CON SU JUGO, O UNOS POSTRES DE CHOCOLATE O FRUTOS SECOS.