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Joaquín Parra, Wine Up
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Dorado de buena intensidad, muy limpio y brillante con reflejos nÃtidos y lágrima muy lenta y consistente.
En nariz es intenso, más propia de un moscatel excelente⦠en este caso estamos hablando de un albariño único, donde encontramos un buen elenco de matices dulzones en nariz como la miel, naranja confitada, perfume floral, piña verde-piñones, algo de pasificación y madera⦠si bien éste último aroma es propio de la botritis.
En boca es una explosión de sensaciones sorprendentes. Si no conoces este vino, por los aromas te predispones a un vino dulce y cuando entra en boca ves que es un vino seco con los matices del dulce. Es potente con una acidez intensa y agradable. Trago largo y sedoso. Cuando el vino demuestra todo su potencial es del medio trago al fondo que es donde vuelven a aparecer todos los aromas del vino. Además encontramos la mineralidad propia de la albariño. El retrogusto es fiel reflejo de la nariz donde queda un recuerdo claro a caramelo de miel con piñones.
Vino único en todos los sentidos.