Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,62

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

89,5

91,5

catar

Marca

VALLOBERA CRIANZA 2016

Año

2016

Bodega

Bodegas Vallobera, S.L.

Subido por: Bodegas Vallobera, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

10.0º

Crianza

Roble Francés: 14 meses.

Precio

€ 10.0

Catalogación

Crianza

Descripción

Maceracion pre-fermentativa de 3 dias a 13-14ºc con remontados largos. Al cuarto dia comienza la fermentacion que viene a durar unos 10 dias a una temperatura entre los 25º y 27º, preservando la franqueza en los aromas primarios.
A la vista presenta un atractivo color rojo picota. En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante.
En bova esta perfectamente estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo. Tiene un retrogusto largo y armonioso.
Es perfecto para carnes rojas, caza, asados.