93,31 pts.
    Catado 1 vez

• 
• Ficha del vino

91,85 pts.
    Catado 1 vez

• 
• Ficha del vino

93,85 pts.
    Catado 1 vez

• 
• Ficha del vino

92,15 pts.
    Catado 1 vez

Vendimia de madrugada, en el momento óptimo de maduración de la uva. Maceración prefermentativa a 10 ºC y posterior fermentación
alcohólica a 25ºC durante 20 días. En este tiempo, varios procesos de “delestage” aseguran una mayor extracción del color y de los
compuestos fenólicos de la piel. Descube sin presando a tradicionales tinajas de cemento donde tiene lugar la fermentación maloláctica. Su crianza es de 6 meses en barricas de roble francés.

• 
• Ficha del vino

90,23 pts.
    Catado 1 vez

Procedente de nuestras variedades de uvas tintas vendimiadas a mediados de septiembre, se elabora tras una corta maceración en frío del mosto flor sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la coloración deseada, a continuación se separa el mosto de la parte sólida y se deja fermentar a bajas temperaturas.

• 
• Ficha del vino