92,23 pts.
    Catado 1 vez

Servicio: Recomendamos servirlo a 7ºC, en copa tipo flauta de cristal fino.
Cava de color amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos debido a su juventud. El perlaje es fino y persistente. Destacan en nariz aromas a frutas de hueso que recuerdan a albaricoque y níspero y un fondo de flores blancas. Resaltan las notas a frutos secos muy bien integradas con la fineza que le aporta la crianza sobre las lías en la botella. La entrada en boca es amable, nos envuelven de nuevo los aromas que apreciábamos en nariz, no defrauda, la fineza de la burbuja le aporta estructura a la vez que sedosidad. Y el final es largo y persistente, nos invita a repetir.

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90,62 pts.
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Elaboración: Vendimia manual a principios de Octubre. Fermentación controlada a 23ºC con remontados ligeros y posterior crianza en barricas de roble americano y francés de 2 meses.
Cata: Color rojo rubí, intensidad de color media-alta. En nariz destacan los aromas limpios a frutas maduras confitadas, recordando a ciruela y moras. El paso por barrica marca las notas especiadas y balsámicas. La entrada en boca es suave y golosa. Resulta untuoso debido a la madurez de sus taninos y muy equilibrado.

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89,92 pts.
    Catado 1 vez

Este original vino es fruto de la adaptación de la variedad Albariño a nuestro Pago. La vendimia realizada en este caso, a mano y de noche, evita las altas temperaturas valencianas de principios de septiembre. Pago de Tharsys es la única bodega de la Comunidad Valenciana que realiza la recolección de estas variedades con métodos tradicionales, lo que garantiza que la uva entre en la bodega en las condiciones óptimas, ya que se reduce la actividad enzimática de las uvas. Así pues, se evita su oxidación y se mantiene su potencial organoléptico.
En nariz presenta notas florales, así como frutas tropicales. En boca tiene complejidad, una equilibrada acidez y un refinado final levemente amargo y perfumado.

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90,92 pts.
    Catado 1 vez

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91,85 pts.
    Catado 1 vez

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