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Una cuidada selección de cepas de Tempranillo, cultivadas en la Rioja Alta, sirven de soporte a este original tinto -elaborado en pequeños depósitos de cemento y criado durante 18 meses en barricas de roble francés-, donde la expresividad no está reñida con la finura.

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VARIEDAD DE UVA: 33% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon y 34% Garnacha tintorera. Huno Matanegra es la primera “elaboración especial” de Pago los Balancines, se le ha dado este nombre en honor a la zona de donde provienen las variedades que componen el coupage de este vino.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5% Vol.
ELABORACIÓN: La uva es recogida a mano en cajas de 12 kg. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal, lo que consideramos una de las claves de la calidad de este vino. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés al 100%.

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xhaustiva selección de los racimos y vendimia a mano en cajas de 12 kg. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Criado en barricas de roble francés nueva durante 10 meses. Su verdadera peculiaridad radica en la uva y el cuidado extremo en cada una de las fases de su elaboración.

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