88,58 pts.
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VENDIMIA MANUAL,RACIMO A RACIMO,DESPALILLADO,ESTRUJADO Y FERMENTADO CON SUS LEVADURAS NATURALES.

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89,08 pts.
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VENDIMIA MANUAL,FERMENTADO CON SUS LEVADURAS NATURALES,VINIFICAMOS LA UVA CONJUNTA.

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91,85 pts.
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Este vino procede de las uvas de un único viñedo, Finca La Navilla, situado a una altitud de 844 metros sobre el nivel del mar. El especial microclima que se da, con grandes diferencias de temperaturas entre el día y la noche, es fundamental para conseguir un vino fresco y equilibrado.

Este vino posee un color rojo picota muy intenso, profundo, casi opaco, muy vivo y resulta atractiva su abundante lágrima teñida. Aromas de gran complejidad, fruta, ahumados y especiados con un equilibrio entre la madera y la fruta brillantemente conseguidas. Sus



notas tostadas y un fondo de mineralidad, le confiere una originalidad en esta fase olfativa, de gran intensiad y elegancia. En boca presenta una excelente estructura, muy carnoso, denso, concentrado, con un tanino noble, envolvente y sin aristas, de gran calidad.

Picota granate bien cubierto. De notable intensidad, aromas de fruta madura, cedro, tabaco de pipa, finos cueros, hojarasca, grafito, cacao en polvo, pimienta negra y bosque umbrío. Elegante, amplío, complejo, vivo, sensaciones de ciruela negra madura, fresas silvestres, maderas aromáticas, sándalo, balsámico, paloduz, monte bajo, hojas secas, ceniza de puro… Largo y aromática vía retronasal llena de matices.

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89,04 pts.
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Elaborado 100 % con Tinta de Toro, procedente de Viñedos sobre pie franco de entre 50 y 70 años. Todos ellos ubicados en terrenos arenosos con canto rodado y elevadas altitudes. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-troncocónico, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Permanece 6 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con quesos grasos, embutidos y carnes rojas

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92,23 pts.
    Catado 2 veces

Vino concentrado, púrpura brillante, con ribetes violetas.
Los aromas son intensos de frutas rojas y negras maduras,
acompañados por matices balsámicos y especiados, que exhiben
limpieza y complejidad.
Profundamente aterciopelado y dulce. Los sabores licorosos de la
fruta están unidos a la mineralidad apacible , terminando con una
nota exótica especiada. Con un final largo, jugoso y elegante, que
se aferra al paladar.
Debido a que no ha tenido ningún tipo de estabilización en frío,
pueden aparecer sedimentos naturales.
Es aconsejable abrirlo antes de su consumo, para beberlo en
su máximo esplendor, mínimo 15 minutos y a ser posible
decantarlo.
Temperatura de consumo alrededor de 14ºC

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