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  Últimos vinos catados

 
  • 10092

    VERUM LAS TINADAS AIRÉN DE PIE FRANCO 2019

    93,08 pts.
        Ranking 588     Catado 1 vez
    La finca LAS TINADAS se encuentra a camino entre Tomelloso y el Campo de Calatrava a 720 metros snm. La viña de la variedad AIRÉN que da esta uva se plantó en el año 1950 en sistema de pie franco. Se hizo con la sabiduría de los que se dedicaban a la vid como medio de vida. Por el tipo de suelo y condiciones climáticas, se puede asegurar que ha sido ecológica desde la plantación.

    Tras un estudio de las levaduras del propio viñedo se seleccionaron dos cepas que han sido reproducidas en laboratorio para la elaboración de este vino tan singular.
    Buena floración y un verano cálido y seco como es habitual en nuestra zona. La uva entró en bodega a final de septiembre en cajas de 15 kgs. y pasó por mesa de selección de racimos a depósito para una maceración prefermentativa durante 24 horas. Posteriormente, por sangrado (sin prensa) se trasegó el mosto a otro depósito para la fermentación a baja temperatura.

    Tras la fermentación con nuevo trasiego pasa 4 meses en tinaja de barro de 5000 litros y posteriormente otros 8 meses en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado. Este vino ha tenido una clarificación natural, siguiendo con la filosofía de mínima intervención. Con el tiempo se podría apreciar cierta turbidez que en ningún caso afecta a la calidad del vino.

  • 9655

    INURRIETA ORCHIDEA 2019

    90,38 pts.
        Ranking 3544     Catado 1 vez

  • 9233

    ALCEÑO DULCE 2016

    92,08 pts.
        Ranking 1274     Catado 2 veces

  • 10053

    VIÑA LANCIANO 2015

    92,46 pts.
        Ranking 968     Catado 1 vez

  • 1332

    NOE PEDRO XIMENEZ MUY VIEJO V.O.R.S.

    96,52 pts.
        Ranking 5     Catado 17 veces
    Solera exclusiva elaborado 100% con uva Pedro Ximénez y con 15,5% de alcohol. Con 30 años de envejecimiento es un vino fresco y sedoso al paladar. Excelente para acompañar con chocolate negro, helado de vainilla y postres dulces. Debe servirse a temperatura ambiente o ligeramente fresco.


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Los 5 vinos más puntuados

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CIRSION 2016

2016 - Subido por:   BODEGAS RODA

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CIRSION 2011

2011 - Subido por:   BODEGAS RODA

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96,54

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