Elviwines es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de vinos de calidad Kosher. La Tradición milenaria convive con novedosos y elaborados procesos de control en campo y bodega.

En la actualidad Elviwines elabora en 6 Denominaciones de Origen en España: Rioja, Priorato, Ribera de Júcar, Montsant, Alella y Cava. Centra su trabajo en las variedades autóctonas buscando la expresión del “terroir”, haciendo que cada uno de sus vinos, con su personalidad, nos trasladen a cada unos de los rincones de donde nacen.

La empresa con sede en Marça, comarca del Priorat al sur de Tarragona (España), liderada por la familia Cohen-Aletà dirige el proyecto. Tras más de 25 años de experiencia y assesoramiento en el mundo vinicola. La comprensión por lo autóctono unido a experiencia tecnológica ha facilitado el desarrollo de este proyecto de gran envergadura.