Miquel Sastre Bordoy fundó Bodegas Bordoy el mes de marzo del año 2002. Es una empresa familiar al frente de la cual se halla un hombre muy peculiar. Cuando se llega a la década de los 60-70 la mayor parte de las personas se jubilan. El no. Es un emprendedor que ha decidido dedicar los años más plácidos de la vida a cultivar viñas en la finca de su propiedad. Quiere elaborar y producir un vino mallorquín muy respetable. Pronto lo podremos disfrutar. Su familia le ayuda en este sueño que se está convirtiendo en realidad.