Color rojo rubí, de capa media. Limpio y brillante. Lágrima abundante y densa. En nariz complejo e intenso, fruta negra muy madura, monte bajo, especias dulces, notas balsámicas y de maderas nobles. En boca buena entrada, voluminoso, untuoso, con taninos redondos, buena acidez, notas ahumadas y especiadas. Final largo y
agradable.

Maridaje: Arroz con setas, guisos de cordero, carne de venado, perdiz,
legumbres guisadas, quedos ...
Temperatura de servicio: Se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo y servir a 16-18ºC.