VEGA MORAGONA BOBAL 60's 2016

Elaboración:
En la elaboración de Vega Moragona Bobal 60´s se seleccionan las uvas de nuestros más antiguos viñedos de la variedad autóctona Bobal, una variedad típicamente mediterránea. Se fermenta manteniendo una temperatura moderada en depósitos troncocónicos durante 12 días, esto hace que se imprima en el vino la estructura necesaria y los aromas delicados que necesitará durante su permanencia en barrica de 500 litros de roble americano y francés, un mínimo de nueve meses, transcurrido el tiempo de crianza se vuelven a seleccionar las mejores barricas para embotellar Vega Moragona Bobal 60´s.

Notas de cata: Color rojo picota, de capa alta, brillante y límpido. Aromas limpios y nítidos, mezclados con notas de hierbas aromáticas, notas balsámicas que lo envuelven y lo mantienen fresco. La entrada en boca es fresca, carnosa y consistente. Se puede apreciar la finura del tanino, redondeado y moldeado de manera elegante. Su paso por boca es largo y persistente.