PUNTUACIÓN
89,31
Year
2021
Label
BLANCO DE BOCA EN BOCA 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
View tastings
DESCRIPCIÓN
Realizamos la vendimia de forma manual. Despalillado parcial, estrujado y prensado de las uvas para obtener un mosto escurrido que se enfría y se desfanga. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras seleccionadas a una temperatura de 16ºC. Maceración sobre lías finas de la fermentación durante 2 meses. Suave estabilización y embotellado.
Color amarillo verdoso pálido. Aroma afrutado con notas de manzana verde, membrillo y lima.
En boca es muy fresco con ligero burbujeo en la entrada; suave en el paso, seguido de una sensación cítrica de la lima que alarga su final invitando a seguir disfrutándolo.
Maridaje: pescados y mariscos.
Color amarillo verdoso pálido. Aroma afrutado con notas de manzana verde, membrillo y lima.
En boca es muy fresco con ligero burbujeo en la entrada; suave en el paso, seguido de una sensación cítrica de la lima que alarga su final invitando a seguir disfrutándolo.
Maridaje: pescados y mariscos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Viura - Macabeo (100%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2021
Catalogación:
Joven
Price (P.V.P.):
€3,60
La bodega
San Cebrín, Bod. Coop. Vinícola
SAN ASENSIO - La Rioja -
3 D.O.C. RIOJA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2022-03-22
90,33
88,25
89,5
Tasting score: 89,31
