TRESMATAS VENDIMIA SELECCIONADA 2018

El capricho de Rubén, Tres Matas Vendimia Seleccionada, elaborado solo en añadas excepcionales, con uvas procedentes de un único pago de más de 55 años. Se le realiza una crianza en barricas francesas de gama alta de grano extrafino, durante 24 meses. Es un vino de autor expresivo, estructurado y complejo, apto todos los paladares.
Elaborado bajo la referencia de calidad D.O. Ribera del Duero.
Se realizó la vendimia a mediados de septiembre con un resultado de añada calificado como “Muy buena".
Las uvas provienen de un viñedo único, de la variedad Tempranillo, de más de 55 años, localizados en Quintanilla de Onésimo, de la provincia de Valladolid, con una producción media de 2,500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso, calcáreo y arenoso.
El enólogo es Ruben Iglesias, también Propietario y Gerente de la bodega.
En cata nos encontraremos con un vino rojo cereza granate muy cubierto con gran capa. Un aroma intenso y con gran complejidad, fruta madura con notas acarameladas, tofes, tostados, elegante y especiado (nuez y almendra). Catamos Tanino muy goloso en boca, muy estructurado y carnoso, muy persistente, en retronasal gran complejidad de aromas.