PIEDRA AZUL 2010
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Description
VARIEDADES Y VIÑEDO:
Paraje de Estancia Piedra (1.968).
Variedad: Tinta de Toro (100%), plantada en pie directo y autóctona
Tipo de poda: poda corta en vaso y en espaldera doble cordón royat.
Abono: Materia Orgánica Viticultura integrada.
Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
VINIFICACIÓN:
Tradicional con despalillado, sin estrujado y remontados continuos durante la fermentación
Paraje de Estancia Piedra (1.968).
Variedad: Tinta de Toro (100%), plantada en pie directo y autóctona
Tipo de poda: poda corta en vaso y en espaldera doble cordón royat.
Abono: Materia Orgánica Viticultura integrada.
Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
VINIFICACIÓN:
Tradicional con despalillado, sin estrujado y remontados continuos durante la fermentación
Technical sheet
Type of wine
Tinto
Varieties
Tinta de Toro (100%)
Designation of Origin
D.O. TORO
Grade
14.0º
Aging
Price
€ 6.0
Cataloguing
Joven
Year of establishment: 1998
Production in litres: 200 lts.
Own vineyards: Yes
En 1.998 Grant Stein, conocedor de los vinos del mundo y convencido de la calidad de los viñedos del Duero, adquiere en Toro el paraje que hoy lleva el nombre de nuestra empresa, la mayor parcela de viñedo viejo de la Denominación de Origen.
Desde entonces nuestro objetivo ha sido elaborar vinos de calidad resaltando las características de las variedades tradicionales utilizando las modernas técnicas enológicas.
Paraje E. Piedra: 40 Ha
Pago de Paredinas 10 Ha.
Pago de Laviuda: 5 Ha.
Pago Cantadal 9 Ha.
Los Picos: 4 Ha.
Edad media del viñedo: 40 años.
Rendimiento medio por hectárea: 3.000 kg
Variedades: 80% Tinta de Toro, 20% otras.Conducción: Mayoritariamente en vaso.
Marco de plantación: Marco real a 3m x 3m en vaso y a 3m x 1,5m en las nuevas plantaciones.
The winery in depth
Desde entonces nuestro objetivo ha sido elaborar vinos de calidad resaltando las características de las variedades tradicionales utilizando las modernas técnicas enológicas.
Paraje E. Piedra: 40 Ha
Pago de Paredinas 10 Ha.
Pago de Laviuda: 5 Ha.
Pago Cantadal 9 Ha.
Los Picos: 4 Ha.
Edad media del viñedo: 40 años.
Rendimiento medio por hectárea: 3.000 kg
Variedades: 80% Tinta de Toro, 20% otras.Conducción: Mayoritariamente en vaso.
Marco de plantación: Marco real a 3m x 3m en vaso y a 3m x 1,5m en las nuevas plantaciones.
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