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Ficha de vino
Tasting score:
91,54
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
PAZO CASANOVA 2021
Year
2021
Wine cellar
Uploaded by:
BODEGA Y VIÑEDOS PAZO CASANOVA
Type of wine
Blanco
Varieties
Treixadura (85%)
Albariño (5%)
Godello (8%)
Loureiro (2%)
Albariño (5%)
Godello (8%)
Loureiro (2%)
Designation of Origin
D.O. RIBEIRO
Grade
13.0º
Aging
Sobre sus lias: 6 meses.
Price
€ 12.5
Cataloguing
Joven
Description
Vista: De precioso color amarillo pajizo con destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
Nariz: En nariz se muestra intenso, con notas de frutas de hueso (melocotón dulce, paraguaya, albaricoque) y aromas de flores blancas (flor de acacia, azahar y camomila), recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero, hierbaluisa, salvia), yogur de limón, polen y ceras sutiles, agua de manantial,
Boca: En ataque es intenso, potente y untuoso en boca, con recorrido fresco y con peso frutal, recuerdos de hierbas especiadas y pulpa de cítricos. Apuntes escabechados Con una buena profundidad mineral, persistente y largo final sápido.
MARIDAJE
Bogavante a la plancha, caldereta de langosta, pescados grasos (atún, salmón), y pescados blancos (mero, rodaballo) sushi, setas de temporada (ceps, níscalos, rebozuelos), quesos de pasta blanda.
Nariz: En nariz se muestra intenso, con notas de frutas de hueso (melocotón dulce, paraguaya, albaricoque) y aromas de flores blancas (flor de acacia, azahar y camomila), recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero, hierbaluisa, salvia), yogur de limón, polen y ceras sutiles, agua de manantial,
Boca: En ataque es intenso, potente y untuoso en boca, con recorrido fresco y con peso frutal, recuerdos de hierbas especiadas y pulpa de cítricos. Apuntes escabechados Con una buena profundidad mineral, persistente y largo final sápido.
MARIDAJE
Bogavante a la plancha, caldereta de langosta, pescados grasos (atún, salmón), y pescados blancos (mero, rodaballo) sushi, setas de temporada (ceps, níscalos, rebozuelos), quesos de pasta blanda.
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2022-09-19
92,0
91,25
91,5
91,54
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Tasted 1 time
Ranking 1 Tasted 1 time
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Tasted 1 time
Ranking 2 Tasted 1 time
97,46 pts.
Ranking 3 Tasted 1 time
Ranking 3 Tasted 1 time
97,19 pts.
Ranking 4 Tasted 2 times
Ranking 4 Tasted 2 times
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Tasted 1 time
Ranking 5 Tasted 1 time
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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