FRAGA DO CORVO GODELLO SOBRE LÍAS 2021

Vista: De precioso color amarillo pajizo, con ribete acerado, limpio y muy brillante. De lagrima densa.
Nariz: De intensidad alta, se muestran perfumados aromas de frutas blancas (manzana Granny Smith, pera blanquilla), frutas de hueso (ciruela blanca, platerina) recuerdos de flores blancas (flor de acacia, pomar), con agradables notas de musgo, agua de manantial y helechos, con delicados toques minerales.
Boca: De entrada voluminosa, franca, de buena cremosidad, con recuerdos de albaricoque, ciruela y litchie, delicadas notas de balsámicos (eucalipto), jugo de lima y citronela, con un paso de boca ágil y vibrante, siendo largo, intenso y muy sápido.

MARIDAJE
Ceviche de corvina, quisquilla de Motril, foie fresco a la plancha, boletus salteados con huevo poché, pulpo a la brasa, , rodaballo salvaje a la parrilla, perdices estofadas.