PUNTUACIÓN
0,0
Year
2021
Label
5/4 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
El nombre de 5/4 deriva de la co-fermentación de cuatro variedades diferentes: dos partes de Tempranillo (Cencibel) con una parte de Garnacha, una parte de Malvar y una parte de Airén. Uvas blancas y tintas mezcladas como un clarete. La fermentación se realiza en un depósito de acero abierto con un 50% de uva entera y un 50% de uva despalillada.
Variedad de uva: Tempranillo (Cencibel), Garnacha, Malvar y Airén
Viñedos: viñas en vaso de cultivo orgánico de la meseta.
Vendimia: manual a finales de septiembre.
Fermentación: espontánea de las cuatro variedades juntas en depósito de acero.
Maloláctica: espontánea en ánfora con nueve meses de crianza sobre lías finas. Sin clarificación. Sin filtración. Sulfuroso mínimo.
Embotellado: septiembre 2022.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto ecológico
Variedades:
Malvar (20%)
Airen (20%)
Airen (20%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2021
Catalogación:
Vino de Autor
Price (P.V.P.):
€12,90
La bodega
BODEGAS MAS QUE VINOS
Cabañas de Yepes - TOLEDO -
131 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
5 D.O.C. RIOJA
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