CORIMBO I 2009

Vendimia:
2 al 14 de Octubre
Fermentación:
En tinas de madera y depósitos de acero inoxidable
Tiempo de encubado:
18 días
Crianza:
En barricas, 80% roble francés y 20% roble americano.

Color:
Muy intenso de capa profunda, con fondo muy oscuro y ribete rojo cereza.
Nariz:
Muy intensa, hondo, elegantísimo, embriagador.
Perfectamente ensamblada la madera.
Mucha fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora.
Aparecen notas minerales y especias dulces de enorme calidad, sensaciones de chocolate negro unido a la fruta madura y al hueso roto de la ciruela.
Boca:
Muy voluminoso, sensación de plenitud desde que el vino entra en la boca, fruta negra madura y fresca, mineral, con recuerdo del chocolate. Vía retronasal potente, con notas refrescantes y balsámicas de las plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad.
Excelente postgusto de fruta madura muy negra, cacao y notas balsámicas refrescantes.
Increíble sensación de placer en la boca, potencia y elegancia al mismo tiempo.

Magnífico vino de una magnífica cosecha. Recuerda con nitidez la sensación del paisaje, pinos entre la arena, jaras, mejorana silvestre, cantueso....