PUNTUACIÓN
87,23
Year
2022
Label
LA UVEJA NEGRA CENCIBEL JOVEN 2022
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
ELABORACIÓN
Vendimia: manual en espuestas de 20 kg.
Selección: Doble selección de racimos en viñedo y bodega
Elaboración:
Despalillado completo
Maceración prefermentativa
Prensa manual vertical
Fermentación alcohólica controlada a 25ºC
Fermentación maloláctica en depósito de inox.
3 trasiegos
Sin filtrar ni clarifica, decantación natural
Producción: 1200 botellas
Vendimia: manual en espuestas de 20 kg.
Selección: Doble selección de racimos en viñedo y bodega
Elaboración:
Despalillado completo
Maceración prefermentativa
Prensa manual vertical
Fermentación alcohólica controlada a 25ºC
Fermentación maloláctica en depósito de inox.
3 trasiegos
Sin filtrar ni clarifica, decantación natural
Producción: 1200 botellas
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2022
Catalogación:
Joven
Price (P.V.P.):
€6,00
La bodega
LA UVEJA NEGRA
Carrión de Calatrava - CIUDAD REAL -
1 SIN D.O. NI IGP
3 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
2024-08-29
89,33
86,0
87,0
Tasting score: 87,23
