YSIOS RESERVA 2006

Elaborado con uvas 100% Tempranillo
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
sobre 28º - 30º. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días.
Crianza en roble nuevo en 50%. Predomina el roble francés 65% sobre el resto
de americano y húngaro.
Tiene un potencial de guarda superior a los 10 años.
Cata
Atractivo color rojo cereza. En aromas se presenta intenso y elegante, con
predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de
finos torrefactos. En boca es potente y concentrado, con un final suave y
persistente.
Maridaje
Es un buen tinto para pescados grasos y por supuesto para caza o carnes.