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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete granate y destellos teja. En nariz destaca por su carácter balsámico y recuerdos de fruta roja sobremadura. Vainilla, cacao, tabaco, caramelo de cubalibre. En boca es carnoso, tanino que aporta carnosidad y un punto secante, que ya no creo que redondee en un vino con casi 8 años (catado en febrero de 2025). Es cuestión de elegir bien el maridaje. En retrogusto vuelven los recuerdos de cacao, tabaco y vainilla.