-
Joaquín Parra, Wine Up
Wrote:
-
Rojo cereza con ribete grana y capa media baja. En nariz hay recuerdos de fruta de hueso madura (ciruela y cereza), sutiles balsámicos, algo mineral y regaliz negro. Complejo, pide tiempo para expresarse. En boca es más expresivo, buen paso por boca con tanino que aporta carnosidad y cierta textura cremosa. Es fresco, acidez suficiente para acompañar en retrogusto potenciando el recuerdo de la fruta roja. Vuelve el recuerdo herbáceo y balsámico.