ALONSO DEL YERRO 2008

El “Terroir”: Gran diversidad de suelos, todos muy calizos, desde la típica arcilla roja de Ribera a las arenas con gravas; de ahí procede la tipicidad y complejidad de Alonso del Yerro.
La Añada 2008 : Una primavera y un verano menos cálidos que de costumbre retrasaron la vendimia hasta finales de octubre, con un período de maduración de la uva lento y progresivo. Una añada aromática, fresca y concentrada.
La Vendimia: La uva procede de nuestros viñedos. Se vendimió del 27 de octubre al 6 de noviembre tras meticulosas catas de uva en cada parcela. Vendimia manual en cajas.
Selección en la cepa y en la bodega.
La Vinificación: Entre 23 y 25 días de maceración en depósitos de acero inoxidable de 100Hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Cata: Color rojo profundo. Nariz intensa de fruta roja madura, especias y regaliz. La boca golosa expresa con elegancia los aromas florales y de regaliz del tempranillo. Fruta fresca, con toques de torrefacción aportados por la barrica.
Taninos sedosos y larga persistencia en boca.