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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete picota y capa media alta, lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, destaca el recuerdo de fruta negra y roja acompañado de sutiles violetas y de la madera, vainilla, canela, caramelo y tostados. Balsámico. En boca es carnoso, con tanino que aporta estructura y un punto secante por pulir. En retrogusto, hay un fino amargor que acompaña el recuerdo de la fruta negra con un punto de maduración, también vainilla y caramelo.