PUNTUACIÓN
0,0
Year
2010
Label
LIGNUM NEGRE 2010
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Vinificación
Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
Crianza
En barricas de roble Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..
Nota del enólogo
La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC.
Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
Crianza
En barricas de roble Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..
Nota del enólogo
La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Cabernet Sauvignon (34%)
Garnacha (33%)
Merlot (33%)
Garnacha (33%)
Merlot (33%)
Denominación de origen:
D.O. PENEDÉS
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2010
Catalogación:
Tinto Roble
Price (P.V.P.):
€6,61
La bodega
ALBET I NOYA VINYES I VINS
SANT PAU D,ORDAL - BARCELONA -
2 D.O. CAVA
6 D.O. PENEDÉS
Catado 0 vez
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